Индия способна поразить любого, кто оказался здесь впервые. Туристов пугают бедность, толпы попрошаек, пыль и болезни, но в таком богатом штате, как Гоа, с подобными проблемами можно столкнуться лишь в определённых местах. Хотя жители Гоа привыкли к туристам, те, кто приехал из других штатов, могут толпиться вокруг вас, рассматривать, показывать на вас пальцем, хихикать и пытаться вступить с вами в разговор просто из любопытства. Не удивляйтесь, если посторонние люди заговорят с вами о ваших личных делах, политике, религии, начнут задавать вопросы о вашей семье и доходах. Индийцы очень любопытны. Вопросы личного характера - это проявление теплоты и гостеприимства. Запаситесь терпением, чтобы преодолеть бюрократические препоны, смириться с медленным обслуживанием, толчеей на дорогах и длинными очередями. Но, несмотря на это, Гоа - отличное место для отдыха, почти идеально приспособленое для туристов.

     Очень интересно приветствуют друг друга индийцы: складывают руки перед грудью, словно в молитве, и произносят "намастэ". Всё шире распространяется обычай рукопожатий, но толко самые продвинутые индийцы поздороваются за руку с женщиной.

     Туристам Гоа необходимо знать, что фотографировать кого-либо, не получив разрешения, в Индии счтается оскорблением. Прежде чем фотографировать местных жителей, особенно жителей, спросите разрешения. С другой стороны, будьте готовы к тому, что вас могут окружить дети или просто любопытные, желающие рассмотреть вашу камеру. Заапаситесь терпением. Прихватите с собой плёнки и батарейки, так как в Гоа приобрести всё необходимое довольно трудно. А купить диапозитивную плёнку просто невозможно. В Индии очень распространены кражи фото- и видеотехники. Всегда присматривайте за своим оборудованием. Не оставляйте его без присмотра в гостиничном номере или в такси.

     Хотя в Индии рядом живут последователи множетсва религий, правила поведения в местах религиозного поклонения практически повсеместно одинаковы. Посетители должны быть скромно одеты и вести себя достойно, проявляя уважение к чувствам верующих. Прежде чем войти в храм или мечеть, нужно снять обувь и потушить сигарету. В мечети голова должна быть покрыта. Туристам вход в мечеть во время намаза (времени молитвы) запрещён.

     Жители Гоа привыкли к обилию туристок, но приезжие из других штатов Индии могут пристально рассматривать западных женщин в купальниках и отпускать горубые замечания. За пределами пляжей и плавательных бассейнов женщины не должны носить бикини, купальники, шорты и мини-юбки. Большинство индийских женщин не пьют спиртного и не курят.

     Отправляясь в Индию с ребёнком, заранее позаботьтесь о хорошем отеле. В таком отеле повар с удовольствием приготовит пищу по вашему заказу, а в мини-баре вы найдёте хороший выбор бутилированной воды и закусок. В отеле можно заказать дополнительную кровать или специальный семейный номер. Детям до десяти лет не предоставляется отдельная комната. В некоторых отелях и на курортах для детей имеются игровые площадки, детсткие бассейны, кинотеатры. Детям предланаются различные развлечения и специальное меню. Но обо всём этом нужно позаботиться заранее, привыборе отеля. В некоторых отелях вам предложат услуги няни. Путешественникам, взявшим с собой детей, следует быть осторожными: помимо всех обязательных прививок (от полиомиелита, тифа, столбняка, туберкулёза, менингита, гепатита A и B) необходимо сделать прививки от дифтирии, коклюша, кори, свинки. Местные жители любят детей и всегда предлагают им сладости и фрукты. Очень важно следить за тем, чтобы ребёнок не ел немытых фруктов и сладостей непонятного происхождения.

     Гоанская кухня похожа на обычную индийскую кухню, но здесь широко используется чисто местные продуты, такие как кокосы, орехи кешью, специи, чили и кокум. Большинство блюд приправляются кокосовой стружкой или поливаются тодди. Гоанцы также используют джаггери, неочищенный пальмовый сахар, для приготовления местных сладостей. Кухня Гоа во многом зависит от моря. Главное блюдо большинства ресторанов - рыбное карри с рисом. Знаменитым блюдом гоанской кухни считается амботтик (ambottik), кисло-острое карри из рыбы или других морепродуктов. Иногда рыбу заменяют мясом. Популярностью пользуется также кальдейрада (caldeirada) или кальдин (caldeen) (морепродукты с вином или без него) и речейдо (recheido) (рыба, тушённая в остром красном карри). Кафриал (cafrial) - это сухая и острая маринованная курица или рыба, ксакути (xacuti) - очень острое карри с кокосом и рисом. Балчао (balchao) - это лобстер, креветки или рыба в остром карри с перцем чили. Виндалу (vindaloo) - свинина или рыба в уксусе, а сорпотел (sorpotel) готовится из мелко нарезанной свинины, печёнки и сердца в густом остром соусе, который продаётся в банках. Местная приправа кишмур (kishmur) приготавливается из сушёных креветок. её подают с основным блюдом, рисом, хлебом или рисовыми хлебцами. Основная гоанская сладость - бебинка (bebinca). Её готовят из джаггри (jaggery), ямц, кокосов и сахара.